Aussteiger Orange Silvaner 2015
- Duft nach feuchtem Nadelwaldboden
- Würzig, frische Säure
- Komplex und vielschichtig
25,00 €
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Die Trauben: am 3. Oktober 2015 selektiv von Hand gelesen; auf der Maische mit natürlichen Umgebungshefen spontan vergoren; ausgebaut in zwei gebrauchten Holzfässern – 550 Liter aus fränkischer Spessarteiche und 400 Liter aus französischer Eiche; 20 Monate auf der Feinhefe im Fass gereift; nur minimal geschwefelt; am 29. Juni 2017 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Ein typischer “Aussteiger Orange” Vertreter mit Duft nach feuchtem Nadelwaldboden, am Gaumen würzig und mit angenehm frischer Säure.
| Rebsorte | Silvaner |
|---|---|
| Lage | Thüngersheimer Johannisberg |
| Inhalt | 750 ml |
| Qualität | Landwein Main |
| Alkohol | 13,0% vol. |
| Säure | 6,2 g/l |
| Restzucker | 0,8 g/l |
| Trinktemperatur | 13-15 °C |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Vegan | ja |
Lebendige Naturweine
Jedes Jahr ist anders.Minimales Zutun und maximales Vertrauen in die Natur: Unter diesem Leitbild entstehen Jahr für Jahr Weine, die auf unverkennbare Art vom Terroir geprägt sind. War das Weinjahr warm und trocken oder nass und kalt? In meinen Weinen schmecken Sie die Natur. Spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert.
Genießer-Tipps
Naturwein zum Essen
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Lange Haltbarkeit
Lassen Sie sich Zeit: Eine geöffnete Flasche ist im Kühlschrank auch nach zwei Wochen noch stabil. Denn was bereits oxidiert ist, hat schließlich nichts mehr zu fürchten.
Das richtige Glas
Aus einem großen Glas – z. B. Bordeaux- oder Burgunderglas – kommen die kraftvollen Aroma mit mehr Luft am besten zur Geltung.
Bereit zum Ein- bzw. Aussteigen?
Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Entdecken, Vergleichen und Genießen meiner Weine.
Ein herzliches Prost!
