Aussteiger Orange Silvaner 2015

  • Duft nach feuchtem Nadelwaldboden
  • Würzig, frische Säure
  • Komplex und vielschichtig

25,00 

33,33 €/L

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Die Trauben: am 3. Oktober 2015 selektiv von Hand gelesen; auf der Maische mit natürlichen Umgebungshefen spontan vergoren; ausgebaut in zwei gebrauchten Holzfässern – 550 Liter aus fränkischer Spessarteiche und 400 Liter aus französischer Eiche; 20 Monate auf der Feinhefe im Fass gereift; nur minimal geschwefelt; am 29. Juni 2017 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Ein typischer “Aussteiger Orange” Vertreter mit Duft nach feuchtem Nadelwaldboden, am Gaumen würzig und mit angenehm frischer Säure.

Rebsorte

Silvaner

Lage

Thüngersheimer Johannisberg

Inhalt

750 ml

Qualität

Landwein Main

Alkohol

13,0% vol.

Säure

6,2 g/l

Restzucker

0,8 g/l

Trinktemperatur

13-15 °C

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

ja

Lebendige Naturweine

Jedes Jahr ist anders.

Minimales Zutun und maximales Vertrauen in die Natur: Unter diesem Leitbild entstehen Jahr für Jahr Weine, die auf unverkennbare Art vom Terroir geprägt sind. War das Weinjahr warm und trocken oder nass und kalt? In meinen Weinen schmecken Sie die Natur. Spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert.

Genießer-Tipps

Naturwein zum Essen

Was Sie vielleicht überrascht: Meine Weine sind tolle Essensbegleiter. Insbesondere stark gewürzte Speisen und herzhafte Gerichte   wie z. B. die traditionelle Weihnachtsgans   verlangen nach einem Wein, der diesen kräftigen Aromen standhält. Wein mit genügend Körper, Säure und Tannine.

Lange Haltbarkeit

Lassen Sie sich Zeit: Eine geöffnete Flasche ist im Kühlschrank auch nach zwei Wochen noch stabil. Denn was bereits oxidiert ist, hat schließlich nichts mehr zu fürchten.

Das richtige Glas

Aus einem großen Glas  z. B. Bordeaux- oder Burgunderglas  kommen die kraftvollen Aroma mit mehr Luft am besten zur Geltung.

Bereit zum Ein- bzw. Aussteigen?

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Entdecken, Vergleichen und Genießen meiner Weine.

Ein herzliches Prost!