Aussteiger Silvaner 2018 trocken
- intensive Nase
- angenehme Fruchtsüße, obwohl kein Restzucker
- schöner Essensbegleiter
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Die Trauben wurden am 16. September 2018 selektiv von Hand gelesen; mit natürlichen Umgebungshefen spontan vergoren; ausgebaut im gebrauchten 500 Liter Holzfass; lange auf der Hefe gereift, wenig geschwefelt und am 8. Juli 2020 unfiltriert abgefüllt.
Tolle Gerbstoffstruktur mit einer feinen Fruchtsüße. Auch für Naturwein Neuentdecker geeignet.
| Rebsorte | Silvaner |
|---|---|
| Lage | Thüngersheimer Johannisberg |
| Inhalt | 750 ml |
| Qualität | Landwein Main |
| Alkohol | 14,0% vol. |
| Säure | 6,1 g/l |
| Restzucker | 0,8 g/l |
| Trinktemperatur | 13-15 °C |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Vegan | ja |
Lebendige Naturweine
Jedes Jahr ist anders.Minimales Zutun und maximales Vertrauen in die Natur: Unter diesem Leitbild entstehen Jahr für Jahr Weine, die auf unverkennbare Art vom Terroir geprägt sind. War das Weinjahr warm und trocken oder nass und kalt? In meinen Weinen schmecken Sie die Natur. Spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert.
Genießer-Tipps
Naturwein zum Essen
Meine Weine sind tolle Essensbegleiter. Insbesondere stark gewürzte Speisen und herzhafte Gerichte verlangen nach einem Wein, der diesen kräftigen Aromen standhält. Wein mit genügend Körper, Säure und Tannine.
Lange Haltbarkeit
Lassen Sie sich Zeit: Eine geöffnete Flasche ist im Kühlschrank auch nach zwei Wochen noch stabil. Denn was bereits oxidiert ist, hat schließlich nichts mehr zu fürchten.
Das richtige Glas
Aus einem großen Glas – z. B. Bordeaux- oder Burgunderglas – kommen die kraftvollen Aromen mit mehr Luft am besten zur Geltung.
Bereit zum Ein- bzw. Aussteigen?
Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Entdecken, Vergleichen und Genießen meiner Weine.
Ein herzliches Prost!
