Aussteiger Silvaner 2017

  • Ein Naturwein, der fast schon Mainstream ist
  • Duft nach Joghurt, leichte Anklänge von Frucht
  • Sehr für Naturwein Neuentdecker zu empfehlen

25,00 

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Die Trauben wurden am 24. September 2017 und 7. Oktober 2017 selektiv von Hand gelesen; mit natürlichen Umgebungshefen spontan vergoren; ausgebaut in gebrauchten 400 und 550 Liter Holzfässern; lange auf der Hefe gereift; wenig geschwefelt und am 29. Juni 2018 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Duft nach Joghurt, leichte Anklänge von Frucht. Dezente Gerbstoff-Struktur im Vergleich zu anderen “Aussteigern”. Auch für Naturwein Neuentdecker geeignet.

Rebsorte

Silvaner

Lage

Thüngersheimer Johannisberg

Inhalt

750 ml

Qualität

Landwein Main

Alkohol

12,0% vol.

Säure

5,6 g/l

Restzucker

0,8 g/l

Trinktemperatur

13-15 °C

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

ja

Lebendige Naturweine

Jedes Jahr ist anders.

Minimales Zutun und maximales Vertrauen in die Natur: Unter diesem Leitbild entstehen Jahr für Jahr Weine, die auf unverkennbare Art vom Terroir geprägt sind. War das Weinjahr warm und trocken oder nass und kalt? In meinen Weinen schmecken Sie die Natur. Spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert.

Genießer-Tipps

Naturwein zum Essen

Was Sie vielleicht überrascht: Meine Weine sind tolle Essensbegleiter. Insbesondere stark gewürzte Speisen und herzhafte Gerichte   wie z. B. die traditionelle Weihnachtsgans   verlangen nach einem Wein, der diesen kräftigen Aromen standhält. Wein mit genügend Körper, Säure und Tannine.

Lange Haltbarkeit

Lassen Sie sich Zeit: Eine geöffnete Flasche ist im Kühlschrank auch nach zwei Wochen noch stabil. Denn was bereits oxidiert ist, hat schließlich nichts mehr zu fürchten.

Das richtige Glas

Aus einem großen Glas  z. B. Bordeaux- oder Burgunderglas  kommen die kraftvollen Aroma mit mehr Luft am besten zur Geltung.

Bereit zum Ein- bzw. Aussteigen?

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Entdecken, Vergleichen und Genießen meiner Weine.

Ein herzliches Prost!