Blaue Stunden Silvaner 2015 Edelsüß
- Nach Art der Trockenbeerenauslese hergestellt, aber don’t call it Trockenbeerenauslese
- Für alle Süßwein- und Dessertwein-Liebhaber, die etwas Neues entdecken möchten
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Die Trauben wurden am 3. Oktober 2015 von Hand gelesen, aufgrund der geringen Menge im Glasballon ausgebaut und am 29. März 2017 abgefüllt. Mit insgesamt 168 erzeugten Flaschen eine echte Kostbarkeit.
Blaue Stunden – die perfekte Balance aus Süße, Säure, Frucht und Mineralik. Eine Einladung zur Muße, Achtsamkeit und Kreativität. Ein Wein für die blaue Stunde.
| Rebsorte | Silvaner |
|---|---|
| Lage | Thüngersheimer Johannisberg |
| Inhalt | 350 ml |
| Qualität | Landwein Main |
| Alkohol | 10,0% vol. |
| Säure | 8,1 g/l |
| Restzucker | 147,0 g/l |
| Trinktemperatur | 13-15 °C |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Vegan | ja |
Lebendige Naturweine
Jedes Jahr ist anders.Minimales Zutun und maximales Vertrauen in die Natur: Unter diesem Leitbild entstehen Jahr für Jahr Weine, die auf unverkennbare Art vom Terroir geprägt sind. War das Weinjahr warm und trocken oder nass und kalt? In meinen Weinen schmecken Sie die Natur. Spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert.
Genießer-Tipps
Naturwein zum Essen
Was Sie vielleicht überrascht: Meine Weine sind tolle Essensbegleiter. Insbesondere stark gewürzte Speisen und herzhafte Gerichte – wie z. B. die traditionelle Weihnachtsgans – verlangen nach einem Wein, der diesen kräftigen Aromen standhält. Wein mit genügend Körper, Säure und Tannine.
Lange Haltbarkeit
Lassen Sie sich Zeit: Eine geöffnete Flasche ist im Kühlschrank auch nach zwei Wochen noch stabil. Denn was bereits oxidiert ist, hat schließlich nichts mehr zu fürchten.
Das richtige Glas
Aus einem großen Glas – z. B. Bordeaux- oder Burgunderglas – kommen die kraftvollen Aroma mit mehr Luft am besten zur Geltung.
Bereit zum Ein- bzw. Aussteigen?
Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Entdecken, Vergleichen und Genießen meiner Weine.
Ein herzliches Prost!
