ETHOS No. 3 Silvaner 2018
- Der gemeinsame Wein von ETHOS
- Aus den besten Silvaner-Trauben aller ETHOS-Weingüter
- Die 3. Edition
35,00 €
46,67 €/L
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Lese von Hand, keine Zusatzstoffe, spontane Vergärung im Holzgärbottich mit den Traubenhäuten. Nach 6 Monaten schonend abgezogen (nicht gepresst), kein Schwefelzusatz.
Eine limitierte Teilmenge wurde erstmals 2019 naturtrüb und unfiltriert abgefüllt.
Abfüllung in verschiedenen recycelten Altglas-Flaschen.
Die restliche Menge reift weiter.
Das ist im Paket enthalten:
| Rebsorte | Silvaner |
|---|---|
| Inhalt | 750 ml |
| Qualität | Landwein Main |
| Alkohol | 13,0% vol. |
| Restzucker | 1,5 g/l |
| Säure | 6,1 g/l |
| Trinktemperatur | 12-14 °C |
| Geschmack | Trocken |
| Vegan | ja |
| Allergene | enthält Sulfite |
ETHOS – Weinbau mit Haltung
12 fränkische Winzer = 1 Idee
“Wir möchten das Erbe der Väter in mindestens demselben Zustand an die nachkommenden Generationen weitergeben = unsere Definition für Nachhaltigkeit im Weinbau”. In unserem Kodex haben wir festgelegt, wie wir Weinbau betreiben wollen. Unseren Fokus setzen wir auf Biodiversität, Handwerk, Steillage, Soziales.
ETHOS = Der Wein
Aus den besten Silvaner-Trauben der besten Lagen aller ETHOS-Weingüter haben wir bisher in vier Jahren einen gemeinsamen Wein erzeugt. Streng limitiert und nur solange der Vorrat reicht.
Weine aus Steillagen
Es hat einen Grund, warum es Weinberg heißt und nicht Weinacker. Der Weinberg ist viel mehr als bloße Nutzfläche. Er ist wesentlicher Teil der fränkischen Weinkulturlandschaft und wir als ETHOS-Gruppe sind bestrebt, diese zu erhalten, auch wenn seine Bewirtschaftung mühsam ist. Doch die Mühe und Arbeit schmeckt man letztendlich im Wein, davon sind wir überzeugt.
Bereit zum Ein- bzw. Aussteigen?
Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Entdecken, Vergleichen und Genießen meiner Weine.
Ein herzliches Prost!
